Κυριακή, 6 Φεβρουαρίου 2011

Θεραπευτική Ωμοφαγική Δίαιτα

Το μενού που ακολουθεί είναι ένα παράδειγμα για το πως θα πρέπει να είναι μια θεραπευτική
ωμοφαγική δίαιτα .Τα σημαντικά σημεία εδώ είναι οι πράσινοι χυμοί , τα φύτρα/βλαστάρια , η πλήρης αποφυγή της ζάχαρης σε όλες τις μορφές και η χαμηλή/μέτρια κατανάλωση λιπαρών.
Χρειάζεται πειθαρχία και κάποιος χρόνος για να συνηθίσει το σώμα σε αυτή τη διατροφή αλλά αν γίνει με το σωστό τρόπο αποτελεί τη πιο ισχυρή φυσική θεραπεία και υποστήριξη σε οποιαδήποτε ασθένεια .
Ο σκοπός είναι να ρυθμιστούν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα έτσι ώστε να μην υπάρχει περίσσεια σακχάρων που εντείνουν τα συμπτώματα οποιασδήποτε ασθένειας . να αλκαλοποιήσει το αίμα , να αυξήσει τα επίπεδα οξυγόνου και να μειώσει σημαντικά το μικροβιακό βάρος στο σώμα .

Πρωινό

30ml χυμός σιταρόχορτου
500ml πράσινος χυμός ( φτιαγμένος από πράσινα φυλλώδη λαχανικά , βλαστάρια , αγγούρι )
Φυσικά Συμπληρώματα από τροφές (όπως χλωρέλλα κτλ )
Λίγο αργότερα μπορεί κάποιος να έχει ένα γεύμα με φυτρωμένα σιτηρά ( φαγόπυρο , σικάλη /σιτάρι κτλ )

Μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού
Λίγοι μουλιασμένοι σπόροι ή smoothie με την Sun Warrior protein

Μεσημεριανό

Μεγάλη σαλάτα με πράσινα λαχανικά , φύτρα από όσπρια και σπόρους , βλαστάρια λίγα κομμάτια αβοκάντο και μουλιασμένα φύκια
2-3 κουταλίες της σούπας πατέ από μουλιασμένους καρπούς .

Μεταξύ μεσημεριάνου και βραδυνού
500 ml πράσινος χυμός
Φυσικά συμπληρώματα

Βραδυνό
Μέτρια σαλάτα λαχανικών με κάποια φύτρα
Κρακεράκια από φύτρα σιτηρών
Φύκια

1-2 ώρες πρίν τον ύπνο
30ml σιταροχυμό

Ενδιάμεσα μπορεί να καταναλώνονται και άλλοι πράσινοι χυμοί ή νερό σκέτο ή νερό που του έχουν προστεθεί σταγόνες PH και σκόνες λαχανικών και χόρτων .
Το μένου αυτό θα πρέπει να το ακολουθήσει κάποιος ανάλογα με το βάρος της κατάστασης του από 3 μήνες μέχρι 2 χρόνια.Όταν τα συμπτώματα είναι υπό έλεγχο μπορούν να προστεθούν με μέτρο (10%-20%) ώριμα φρούτα εποχής .

Σάββατο, 17 Ιουλίου 2010

Περίοδοι Αποτοξίνωσης στη Ζωντανή Διατροφή

Απόσπασμα από το βιβλίο του Brian Clement " Living Foods for Optimum Health " .

Το πρόγραμα στο Ιπποκράτειο Ίδρυμα διαρείται σε τρείς επταετείς περιόδους .

Φάση Πρώτη : Από τι είμαι φτιαγμένος ;

Στη πρώτη φάση ξαναχτίζουμε και αναζωογονούμε το φυσικό μας σώμα με το να τρέφουμε τα κύτταρα μας με ενεργειακές ζωντανές τροφές και σωματική άσκηση .Ερχόμαστε να κατανοήσουμε την απάντηση στο ερώτημα : "Από τί είμαι φτιαγμένος ; " Παρόλο που ολολκηρωμένη σωματική υγεία απαιτεί εφτά χρόνια , μέσα σε μερικές μόνο εβδομάδες παρατηρούνται φυσικές αλλαγές που δείχνουν καθαρά την βελτίωση της σωματικής υγείας . Πιο συγκεκριμένα μπορεί κάποιος να παρατηρήσει :

- Πιο δυνατή φυσική κατάσταση
- Πιο ευέλικτο σώμα
- Βελτιωμένη λειτουργία του πεπτικού συστήματος
- Εξισορρόπηση του σωματικού βάρους
- Μείωση της χοληστερίνης
- Μεγαλύτερη συνειδητότητα , αντίληψη και ευαισθησία

Αυτές οι φυσικές αλλαγές είναι το αποτέλεσμα συγκεκριμένων βιοχημικών αντιδράσεων μέσα και μεταξύ των τρισεκατομύριων κυττάρων στο σώμα μας . Η αναζωογόνηση αυτών των κυττάρων , η ανοικοδόμηση των οστών , η επαναφορά της φυσικής κυκλοφορίας του αίματος και η ανανέωση κάθε σωματικής λειτουργίας κυριολεκτικά αλλάζουν τη φυσική παρουσία του σώματος . Για αυτό ακόμα και καταστοφικές ασθένειες μπορούν να αντιστραφούν .

Όμως η πλήρη ανοικοδόμηση του σώματος χρειάζεται χρόνο . Παρόλο που τα κύτταρα μας συνεχώς ανανεώνονται ( δίνοντας μας για παράδειγμα καινούργιους πνεύμονες κάθε εβδομήντα ημέρες και καινούργια καρδία κάθε τρίαντα ημέρες ) η κυτταρική αποσύνθεση και μετάσταση που προκαλούν τις ασθένειες έχουν τους δικόύς τους ρυθμούς και δεν εξαφανίζονται ολοκληρωτικά από την δομή ενός κυττάρου καθώς αυτό ανανεώνεται . Όμως σε μια ζωντανή διατροφή τα αδύναμα κύτταρα σιγά σιγά ξαναγυρνούν στη φυσιολογική τους κατάσταση μέσα στο κύκλο των εφτά χρόνων . Καθώς τα προσβεβλημένα κύτταρα ανανεώνονται η πάθηση δεν μπορεί να εξαπλωθεί ή να προκαλέσει περισσότερη βλάβη γιατί οι ιστοί που το περιβάλλουν δεν είναι πια αδύναμοι .Έτσι ο καρκίνος ή ο ιός δεν μπορούν να εξαπλωθούν ή να εξακολουθούν να επιβιώνουν στο σώμα .

Φάση δεύτερη : Ποιός Είμαι ;

Μετά από εφτά χρόνια σε μια ζωντανή διατροφή το φυσικό σώμα έχει πλήρως ανανεωθεί . Σε αυτό το στάδιο ερχόμαστε στη δεύτερη φάση του προγράμματος που επαναφέρει την συναισθηματική υγεία . Η συναισθηματική υγεία πρέπει να περιμένει για αυτή τη δεύτερη φάση να ολοκληρωθεί γιατί η δυνατότητα για μια πραγματική υγεία στο συναισθηματικό επίπεδο είναι δυνατή μόνο όταν οι φυσικές ανάγκες του σώματος έχουν πλήρως ικανοποιηθεί .
Η φυσική υγεία μας επιτρέπει να κοιτάξουμε βαθιά μέσα στην καρδιά και στη ψυχή μας και να απαντήσουμε στο ερώτημα : "Ποιός Είμαι ; "

Κατά την περίοδο της δεύτερης επταετίας μπορόυμε να παρατηρήσουμε τα εξής :

-Επιθυμία να ασχοληθούμε πιο ενεργά στη ζωή
- Ικανότητα για συγκέντρωση
- Θέληση να θέτουμε και να πραγματοποιούμε στόχους
- Βελτιωμένες σχέσεις
- Μια μεγαλύτερη αντίληψη της μελλοντικής μας πορείας

Φάση Τρίτη : Γιατί είμαι εδώ ;

Στη τρίτη φάση του προγράμματος ερχόμαστε σε επαφή με την πνευματικότητα μας . Η πνευματική ζωή απαιτεί την αντίληψη του ευατού μας κάθε στιγμή που ζούμε , τι πρόκειται να κάνουμε και κατά που πορευόμαστε . Αυτό είναι δυνατόν να συμβεί μόνο όταν έχουμε απαντήσει στα προηγούμενα ερωτήματα .

Αυτός ο κύκλος θα πρέπει να ξεκινά με την γέννηση μας . Στα εφτά πρώτα χρόνια της ζωής μας πρέπει να χτίζουμε το φυσικό μας σώμα . Στα επόμενα εφτά να αναπτυσσόμαστε συναισθηματικά μέσα από την αναζήτηση του ποιοι είμαστε έστι ώστε όταν φτάσουμε την ηλικία των 21 ετών να είμαστε σε θέση να απαντήσουμε στο ερώτημα " Γιατί είμαι εδώ ; ΄' Όμως επειδή όταν είμαστε παιδιά η προσοχή μας διαταράσσεται από τις μαγειρεμένες και επεξεργασμένες τροφές δεν καταφέρνουμε να αποκτήσουμε την βασική σωματική υγεία που αποτελεί το θεμέλιο για την ανάπτυξη μας και ξεκινάμε αυτό το κύκλο στην ενήλικη ζωή . Αλλά από τη στιγμή που ξεκινήσουμε αυτό το δρόμο δεν πρέπει να ξανακοιτάξουμε πίσω. Η ζωνανή διατροφή δεν θα επαναφέρει μόνο τη σωματική μας υγεία αλλά θα ξεκινήσει μια αφύπνιση που θα μας επιτρέψει να συνειδητοποιήσουμε την σύνδεση μεταξύ κάθε μορφή ζωής .

Τρίτη, 1 Ιουνίου 2010

Πικάντικο γεύμα με φύτρο σίκαλης

Θρεπτικό και χαμηλό σε λιπαρά γεύμα

1 κούπα φύτρο σίκαλης

1 χούφτα φύτρο τριγωνέλλας

Ψιλοκομμένος μαιντανός


Για τη σως :


1 κουταλιά της σούπας ψύλλιουμ σε σκόνη

1 σκελίδα σκόρδο

Λίγο φρέσκο τζίντζερ
1 κουταλάκι κάρρυ

1 κουταλάκι Braqq's liquid Aminos ή ακετάργαστο αλάτι (celtic sea salt ή Himalayn salt)

3-4 κουταλιές της σούπας νερό


Βάζουμε τα υλικά της σως στο μπλέντερ και αφήνουμε στη συνέχεια τη σως για λίγα λεπτά να πήξει . Σερβίρουμε τη σως με τα φύτρα