Τρίτη, 1 Ιουνίου 2010

Πικάντικο γεύμα με φύτρο σίκαλης

Θρεπτικό και χαμηλό σε λιπαρά γεύμα

1 κούπα φύτρο σίκαλης

1 χούφτα φύτρο τριγωνέλλας

Ψιλοκομμένος μαιντανός


Για τη σως :


1 κουταλιά της σούπας ψύλλιουμ σε σκόνη

1 σκελίδα σκόρδο

Λίγο φρέσκο τζίντζερ
1 κουταλάκι κάρρυ

1 κουταλάκι Braqq's liquid Aminos ή ακετάργαστο αλάτι (celtic sea salt ή Himalayn salt)

3-4 κουταλιές της σούπας νερό


Βάζουμε τα υλικά της σως στο μπλέντερ και αφήνουμε στη συνέχεια τη σως για λίγα λεπτά να πήξει . Σερβίρουμε τη σως με τα φύτρα

Κυρίως γεύμα με φύτρο από κινόα

Γεύμα πλήρης πρωτείνης

1 κούπα φύτρο κινόα

2-3 κουταλίες της σούπας φύτρο ηλιόσπορου 2-3 ημερών

Μια χούφτα καθαρισμένα μουλιασμένα αμύγδαλα

Ψιλοκομένο καρότο

Μια χούφτα φύτρα τριγωνέλλας

Λίγα πράσινα βλαστάρια όπως κάρδαμο ή ψιλοκομέννο μαϊντανό


Σαλάτα με βλαστάρια και φύτρα


Αυτή η σαλάτα είναι ο πυρήνας μιας ζωντανής διατροφής .Σερβίρεται καθημερινά στο Ιπποκράτειο Ίδρυμα


Ένα μέρος βλαστάρια ηλιόσπορου

Ένα μέρος βλαστάρια αρακά

Ένα μέρος βλαστάρια φαγόπυρου

Μια μεγάλη χούφτα από ένα μίγμα φύτρων από : φακές , αζούκι , ροβίτσα και τριγωνέλλα

Μια χούφτα από φύτρα αλφάλφα, κόκκινου τριφυλλιού , μπρόκολου , κόκκινου λάχανου κτλ

Φύκια σε σκόνη (kelp , dulse komby κτλ)